优配中国 用最普通的食材，做出地道的家常味

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用最普通的食材，做出地道的家常味

周末吃了小龙虾，今年的小龙虾真的比往年便宜不少呢，这边大一点的八，九块，小一些的，六块都有。买了三十块钱的，就是处理的时候累死了，烧完很快就光盘了，在家里吃小龙虾孩子很爱吃，但外面的她就不吃了，非说不干净，什么没有刷了，虾线没有抽了，反正就是看到就说不干净。吃完一大盆之后，她突然来一句，妈妈，我是不是好久没有喝蘑菇汤了。

说来也是，虽然她爱吃的菜就那样几样，我尽量做到一周不重新，但还会一些菜好久没有给她烧了。

买了点秀珍菇，猪肉，空心菜，还有韭菜，准备烧个两菜一汤。

空心菜去叶，撕碎，很多人问为什么我们家空心菜没有叶子，我们都是分开食用了，的叶子我会用来烧汤，锅里放适量五花肉炒出油脂，倒入空心菜炒断生，加盐提个味就可以出锅了。

鸡蛋打散备用，韭菜切成小段，我喜欢鸡蛋和韭菜分开炒制。起油锅先炒鸡蛋，炒好之后盛出来，另起油锅，把韭菜翻炒几个，鸡蛋倒回锅里，翻炒均匀，加盐提味就可以出锅了。

瘦肉切成薄片，加淀粉抓均匀。起油锅，倒入秀珍菇炒干水分，变软之后加适量清水，烧开之后把瘦肉片倒进去，再次烧开之后加猪油，盐，最后把空心菜的叶子放进去即可。

很下饭的几道家常菜，好吃又省事

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